Nos écrits

Au cours de nos dégustations, nous découvrons de nombreux vins. Ces quelques publications retracent nos voyages.

Résumés de nos soirées

Mémoire des vins suisses: rencontre annuelle

Du 4 au 8 mars 2015, nous avons eu la chance de pouvoir participer à la rencontre annuelle de la Mémoire du vins suisses en Suisse orientale.

Ce séjour de 5 jours, nous a non seulement permis de déguster plus de 230 vins, il a été l'occasion de rencontrer des personnes charmantes et attachantes.

Découvrez notre récit !

Les conditions de vieillissement du Chasselas

Dans le cadre de la formation continue de l’Université de Genève, Patrimoine viticole et vignobles romands, nous avons rédigé notre travail de diplôme sur le thème du Chasselas.

Quel cépage, davantage que le Chasselas, personnifie si parfaitement les paysages, l’identité, voire même la personnalité des romands ? La réponse est immédiate et définitive : aucun autre!

Découvrez notre travail de diplôme